Трубач
Дальневосточный моллюск с нежным, сытным и малокалорийным мясом. Упаковка 500 г.
Цена: 2 000 ₽ за 500 г
Трубач — дальневосточный деликатес: восхитительно вкусный моллюск с очень нежным, сытным, малокалорийным мясом, которое часто ценится выше, чем мидия или спизула.
Вкус трубача больше всего напоминает рапаны, немного сладковат. Аромат ярче, чем у гребешков. Мякоть нежнее, чем у осьминогов, каракатиц и кальмаров, но немного плотнее, чем у морских гребешков.
Диетический продукт, богатый легкоусвояемым белком, витаминами, минералами и Омега-3.
Трубач чувствителен к нагреву и готовится очень быстро: главное — не переварить, чтобы мясо не стало жёстким. Размораживайте постепенно в нижнем отделении холодильника, горячей водой — нельзя.
Трубача едят в чистом виде, маринуют, добавляют в салаты, роллы, солянки и жюльены, обжаривают в масле, жарят в кляре, тушат с грибами. Вкусно с соевым соусом, смешанным с васаби и майонезом.
Упаковка 500 г.
